發(fā)布時間：2017-8-19 19:10:14                  點擊次數(shù)：5311

  米飯口感好不好，直接影響著我們的食欲，所以買米一定要仔細(xì)挑選。那什么樣的大米做飯好吃？怎么挑選好的大米？這里小編給大家分享一些挑選大米的技巧。

  1、看顏色

  好的大米呈半透明色，顏色精白或淡青色，一定要看仔細(xì)哦。

  2、看外形

  買大米，不可忽略大米的外形，建議買顆粒整齊、均勻、表面光滑完整的米粒。

  3、看腹白

  先給大家普及下什么是大米腹白。大米腹白是指大米腹部的一個不透明的白斑，挑選大米要選擇腹白小的，因為大米腹白中含有很多的淀粉和水分，但蛋白質(zhì)含量低，飽腹感不高。

  4、手感

  將手放入大米中，然后抽出看手面上是否有白色粉面，如果有少許粉面，且輕輕一吹就能吹掉，則說明是新米。反之，吹不掉還有油泥的則是陳米。

  想要米飯好吃，首先要選擇好的大米。以上是小編分享的大米挑選技巧，相信一定可以幫助大家選購到好的大米。

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